Mochi sind japanische Kuchen aus Klebreisreispaste. Sie werden hauptsächlich während der Neujahrsfeierlichkeiten serviert und sind normalerweise mit einer köstlichen Füllung gefüllt.
Zutaten: Malzzucker (Maltose), Sesampaste (Sesam, Erdnüsse, rote Bohnen, Zucker, Glukose, Sojaöl, Salz, Sesamaroma), Klebreispulver, Zucker, Sesam, Wasser, Sesamaroma, Emulgator E471 (Mono und Fettsäurediglyceride), Konservierungsmittel E202 (Kaliumsorbat), Verdickungsmittel E415 (Xanthangummi).
Allergene - Soja, Gluten, Nüsse, Sesam, Erdnüsse
Nährwerte in 100g
Energie (kJ) - 1667 kJ
Energie (kcal) - 397 kcal
Fette - 12,4 g davon gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate - 67,2 g davon 48,5 g Zucker
Protein - 4,2 g
Faser - 0 g
Salz - 0,15 g